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| Leichte Vorsuppen die den Appetit anregen aus unserer Küche |
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| Zwiebelsuppe mit Käsecroutons | 3,30€ |
| Waldpilzcremesuppe mit Sahnehaube | 3,50€ |
| Tomatensuppe mit Basilikum und Sahnehaube | 3,30€ |
| Ukrainische Soljanka | 3,10€ |
| Vorspeisen für Feinschmecker | |
| Panierte gebackene Champignons mit Tost | 4,30€ |
| Geräuchertes Forellenfilet auf Salat mit Toast | 5,10€ |
| Matjesfilet mit Zwiebelringen auf Salat mit Toast | 4,00€ |
| Gefüllte Schinkenröllchen mit Meerrettich auf Salat mit Toast und Thüringer Klößen |
3,60€ |
| Salatvariationen für viele Gelegenheiten | |
| Großer Salatteller mit Thunfisch Tomate, Gurke, Ei, Mais, Käse auf Eisbergsalat |
6,30€ |
| Großer Frischkostteller "Rittergut" mit verschiedenen Salaten, Schinkenstreifen, Ei, Kräuter und Dressing |
7,60€ |
| Kleiner Salatteller mit verschiedenen Salaten und Dressing | 3,10€ |
| Großer Salatteller mit Reibekäse mit verschiedenen Salaten, Reibekäse und Ei | 7,70€ |
| Kleiner Salatteller mit Reibekäse mit verschiedenen Salaten, Reibekäse und Ei | 3,90€ |
| Tomatenscheiben mit Mozzarella, Basilikum und Tost | 4,40€ |
| Tomatenscheiben mit Schafskäse, Oliven und Tost | 4,40€ |
| Beliebte Fleischgerichte Kurzgebratenes aus der Pfanne, feine Schmorgerichte und Braten |
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| Vom Schwein | |
| Schweinemedaillons mit Schwarzwurzel, Sauce Hollandaise und Kroketten | 12,30€ |
| Holzfällersteak mit Rahmchampingnons und Herzoginkartoffeln | 10,20€ |
| Filet "Gutsherrenart" Schweinefiletscheiben mit Kräuterbutter, Salat und Kroketten | 11,20€ |
| Schweinekotelett "Hawaii" mit Ananas, Herzoginkartoffeln und Salatbeilage | 9,70€ |
"Gutsherrenpfanne" kleine Schweinemedaillons auf Bratkartoffeln in einer Schinken-Rahm-Sauce mit Käse überbacken und Salatbeilage, wird in einer Pfanne angerichtet |
11,50€ |
| Steak mit Zigeunersauce, Pommes Frites und Salatbeilage | 10,20€ |
| Thüringer Rostbrätl mit gerösteten Zwiebeln und Bratkartoffeln | 8,60€ |
| Schnitzel paniert mit Rahmchampignons und Pommes Frites | 9,50€ |
| Jägergulasch mit Pilzen, Apfelrotkohl und Pommes Frites | 8,90€ |
| Vom Rind | |
| Rumpsteak mit Käuterbutter und Herzoginkartoffeln | 12,30€ |
| Pfeffersteak mit scharfer Pfeffersauce und Herzoginkartoffeln | 13,80€ |
| Rinderrouladen mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen | 10,20€ |
| Vom Wild | |
| Rehbraten auf Rotweinsauce mit Rosenkohl und Thüringer Klößen | 13,00€ |
| Wildschweinbraten auf Rotweinsauce mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen | 12,20€ |
| Hasenkeule auf Rotweinsauce, Rosenkohl und Thüringer Klößen | 10,10€ |
| Vom Geflügel | |
| Entenfrikasse auf Gemüsereis und Salatbeilage | 8,90€ |
| Putenbrustfilet mit Broccoli und Herzoginkartoffeln | 9,70€ |
| Barbarieentenbrustfilet auf Rahmsauce mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen | 11,50€ |
| Delikate Fischgerichte | |
Gebratenes Zanderfilet "Wiener Panade" mit Kräuterbutter, Petersilienkartoffeln und kleinem Salatteller |
11,20€ |
| Gebackenes Seelachsfilet mit Dillrahm, Petersilienkartoffeln und kleinem Salatteller | 10,20€ |
| Gebackenes Heilbuttsteak mit Dillrahm, Petersilienkartoffeln und kleinem Salatteller | 10,70€ |
| Forelle "Müllerin Art" mit zerlassener Butter, Petersilienkartoffeln und kleinem Salatteller Auf Wunsch auch Forelle "Blau" |
10,90€ |
| Für den kleinen Hunger zwischendurch | |
| Knusper Backcamembert mit Salatbeilage Preiselbeeren und Toast | 7,20€ |
| Thüringer Rostbrätl auf Brot mit gerösteten Zwiebeln | 7,20€ |
| Sülze mit Remouladensauce und Bratkartoffeln | 6,40€ |
| Zwei Setzeier auf Schinken mit Brot und Gewürzgurke | 5,60€ |
| Rührei mit Champingnons, Tost und Salatbeilage | 7,50€ |
| Matjesfilet mit Salat und Kartoffeln | 5,80€ |
| Vesperplatte "Rittergut" mit Schinken, Wurst, Käse, Brot und Butter | 7,90€ |
| Schinkenteller mit Brot und Butter | 7,20€ |
| Käseplatte mit Brot und Butter | 8,60€ |
| Ragout fin vom Geflügel überbacken mit Käse und Toast | 4,00€ |
| Gemüsemahlzeiten und Omeletts | |
Gemüseteller "Rittergut" mit Broccoli, Rosenkohl, Schwarzwurzeln und Sauce Hollandaise, dazu reichen wir Petersilienkartoffeln |
8,70€ |
Broccolipfanne mit einer deftigen Kräutersauce und Käse überbacken, dazu Toast, wird in einer Pfanne angerichtet |
9,80€ |
| Tomaten-Mozzarella-Omelette mit Kräutern, Tomatenecken und Mozzarella | 5,80€ |
| Champignonomelette mit Kräutern und Champignons | 5,80€ |
| Desserts | |
| Mandarinen mit Sahne | 2,90€ |
| Früchtecocktail mit Sahne | 2,70€ |
| Und vieles mehr können Sie aus unseren reichhaltigen Eiskarte entnehmen. |
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| Außerdem halten wir für Sie ein Kuchenangebot bereit, unser Personal berät Sie gern. |
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