Aus dem Salat- und Kräutergarten
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| Bauernsalat mit Oliven, Fetakäse und Balsamicovinaigrette |
4,50 € |
| Zwei zarte Sherry-Matjesfilet an Krachsalat mit Zwiebelringen, hausgemachter Kräuterbutterrosette und Baquette |
6,80 € |
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Leckere Süppchen und warme Vorspeisen
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| Frische Tomatencremesuppe mit Croutons, Sahnehaube und Würzkräutern
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3,30 € |
| Würzfleisch mit Käse überbacken, dazu Toastecken |
3,90 € |
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Fisch - lecker und bekömmlich
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| Gebratenes Zanderfilet mit hausgemachter Kräuterbutterrosette an Tomatensauce, aromatischem Basmatireis und Blattsalatauswahl |
11,60 € |
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Leicht, gesund und ohne Fleisch
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| Bunter Gemüseteller mit Nussbutter nappiert, Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln |
8,90 € |
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Geschmortes - kräftig und deftig
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| Schweinegulasch nach "Ungarischer Art" mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen |
9,30 € |
| Thüringer Sauerbraten vom Rind an Apfelrotkohl und Thüringer Klößen |
10,10 € |
| Hirschkeulenbraten in Rotweinsauce an Apfelrotkohl, Thüringer Klößen und einer Preiselbeerbirne |
12,20 € |
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Vesperzeit
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| Vesperteller "Rudelsburg" (Schinken- und Käseaufschnitt, gekochtes Ei, Gewürzgurke, Zwiebelschmalz, Butter und Brot) |
8,20 € |
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Kurzgebratene Leckereien aus der Pfanne
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| Medaillons von der Schweinelende auf Gorgonzolasauce mit gebutterten Broccoliröschen und Eierspätzle |
12,40 € |
| Zwei kleine Schweinerückensteaks mit Rahmchampignons und Pommes frites |
9,70 € |
| Zartes Rumpsteak vom Angusrind, gebraten nach Ihrem Wunsch, mit Kräuterbutterrosette, Rahmchampignons und Kroketten und kleinem gemischtem Salatteller |
13,10 € |
| Gebratenes Steak von der Putenbrust gratiniert mit Tomaten und Mozarella auf Rahmsauce an Broccoliröschen, Sauce Hollandaise und Mandelbällchen |
10,80 € |
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